对黑茶,我一直不是很感兴趣。比如我对熟普,就不如对生普那样上心。六堡茶也是在最近五年才认真接触了的,不够深入。十年前,开车访过湖北的羊楼洞、赵李桥等青砖产地,也在四川雅安的芦山县访过那里的藏茶厂家。16年,还在资深黑茶专家、我的大学同学刘治的陪同下,进行了为期将近一周的安化之旅。黑茶中,我真正做的多的,只有安茶。而在我的内心,安茶并不被当作黑茶。毕竟安茶夜露的发酵程度,比起黑茶的渥堆,轻了不只是一点点。
今年的我,终于成为了自由人。实际上离开了校园,并没有让我轻松多少,反倒是更忙了,不停地穿梭在厦门-永春-泉州三地之间。
虽然退休了,但是学习还是第一要务。学海无涯,茶海也无涯。趁着不太老,继续学习吧。第一站,就是我长期忽视了的黑茶。
6月30日,照例是上半年的最后一天,我出发了,同样坐高铁到长沙,为了茶,再一次拜访我的老同学刘治。
火车两点多抵达长沙南,网约车带着我,很快就到了他家楼下,老远就看见身着“无上装”的主人,冲我挥着手——长沙果然是火炉城市。
到了家里,第一泡茶就是60年陈的老茶梗,煮了一大壶,汤色深红,甜润可口,大热天里,一大杯接着一大杯喝,十分畅快。
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