回帖：引用第3206楼草田雨于2007-10-14 11:40发表的“”:
建议自炒红/糯米....至略开花﹐和绿茶同泡﹐可能比小日本的什么劳什子“玄米茶”更好喝
好象炒前先要用水泡,炒时每次只能几两,不然会糊,.......
有人为了防止炒糊,炒时用少许油擦锅,更有甚者,直接用油炸,那就都不是正宗风味的炒米啦