回帖：我们闽南认为：鸽子乃大补，一只鸽子的功效相当于九只鸡，故有“一鸽等于九鸡”一说。
我前年去新疆，发现当地人也喜爱鸽子汤，看来认为鸽子大补，不止闽南一地。