回帖：川资:今天正好我们在茶厂下堆的古树熟茶第二次翻堆。我们采用“在地”方式发酵熟茶，已经约有十来次了，每一次都很成功，而且一次在一次的基础上都做了调整，不得不赞叹厂里师傅对工艺的调控。熟茶发酵的工艺，就好像是他手里的面团一样，看似随意揉捏，却能精准的塑性，最终达到想要 .. (2025-09-30 21:10) 
用桶装水可能有消毒水污染，还不如装个反渗透系统过滤，可以过滤掉细菌和重金属和化学污染。