回帖：第一框的发酵总结还没完成，第一框发酵已经下堆了，后天即将迎来最重要的第一次翻堆。
在这期间，回昆明，北上，再回临沧，见到了很多老朋友，向很多老师请教了问题，也给很多茶友试喝 了小框一号菌香熟茶，听取了很多不同的声音，有认可也有置疑。当然，堆一个“新事物”的认识，是需要持续不断的学习的过程的。普洱熟茶虽然已经发展了几十年，但仍然是发展的初级阶段，更不用说小框离地发酵了。
先看一下今天茶堆微生物（黑曲霉）的生长状况：
可以点开图片看大图，会看得更清晰点。少量白色絮状的菌应为毛霉属，也是有益菌。