回帖：长颈鹿:赵李桥的青砖和安化的花砖 黑砖也是异曲同工 (2026-07-24 23:35)
还是有明显区别的湖北青砖用的青毛茶是很轻发酵，安化的黑毛茶是适度发酵，并且传统工艺还有七星灶明火烘焙。另外安化也是有青砖的。还有更大的区别是传统边销青砖的用料更加粗老拼配有茶树修剪枝条，用料与边销茯砖类似（只是茯砖用毛茶要切碎二次发酵），安化传统的花砖和黑砖原料等级要明显比湖北青砖要高。
另外味道也有明显区别。我前段时间正好拆开了一些老青砖（一块粗料，一块嫩料），一批黑砖从07单12年之间有7-8种。我发现90年代嫩料的老青砖与2004很粗料的青砖，焖泡出来味道是同类的，就是明显不是茶叶味道，是带焦糖香的某些植物或者药材的味道，整体比较甜。
至于20年陈左右中期的黑砖味道就很复杂，有给我很大惊喜的产品：香气类型和茶味媲美高级中期紧压生普的，体感还更强。也有出现药香的黑砖，茶汤的滋味比较独特。当然也有香味和茶味都美怎么泡出来的。总之我发现大品牌用料和工艺都好的安化黑砖，因为没破圈的缘故，可能被严重低估了